এই শাকের রস পানেই দূর হবে কিডনির পাথর

 

ছবি: বথুয়া শাক

অযত্নেই বাড়ির এক কোণায় গজিয়ে ওঠে এই শাক। সবারই পরিচিত একটি শাক হলো বথুয়া। এই শাক কোনো জমিতে আলাদাভাবে চাষ করা হয় না। একটা সময় শুধু শীতকালেই পাওয়া যেত এই শাক। 

তবে আজকাল মোটামুটি সারা বছরই পাওয়া যায় বথুয়া শাক। এই শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফসফরাস, জিংকের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আসুন জেনে নেয়া যাক বথুয়া বা বেথো শাকের আশ্চর্য কয়েকটি ওষুধিগুণ-

আরো পড়ুন